Brod & Taylor Guscio di cottura ultraleggero per pane a lievitazione naturale (Boule) - Non è necessario preriscaldare per crosta croccante e cottura uniforme

Materiale: Alluminio
Marchio: Brod & Taylor
Colore: Alluminio.
Forma: Rotondo
Caratteristica speciale: Riscaldamento rapido, sifone per vapore, leggero, utilizzato come contenitore per il pane

- Guscio di cottura artigianale a lievito naturale per un pane perfetto: crea l'ambiente di cottura ideale per pane di qualità professionale con una crosta croccante e scoppiettante e una lievitazione superiore dell'impasto.
- Cupola di cottura del pane ultraleggera e senza preriscaldamento: realizzata in alluminio ad alte prestazioni, questo guscio leggero non richiede preriscaldamento ed è facile da maneggiare, a differenza delle alternative in ghisa pesante.
- Ritenzione avanzata del vapore per una cottura uniforme - Il calore passa rapidamente attraverso il guscio mentre intrappola il vapore all'interno, garantendo una classica crosta di lievito madre e un interno arioso. Sollevare il guscio a metà cottura per il perfetto equilibrio tra vapore e doratura.
- Cottura in forno aperto senza problemi: non c'è bisogno di trasferire l'impasto in una pentola calda. Basta far scorrere l'impasto sagomato su qualsiasi superficie di cottura piana e coprire con il guscio di cottura per una cottura senza stress.
- Copertura e conservazione del pane a doppio uso: funziona anche come un'elegante cupola per il pane per mantenere le pagnotte fresche quando conservate su un piano di lavoro, un blocco da macellaio o un tagliere.
- Design compatto, durevole e in attesa di brevetto - Rivestimento in alluminio anodizzato puro, senza sostanze chimiche antiaderenti, senza additivi e testato dalla FDA. Dimensioni: 33 x 33 x 14 cm. Materiale: alluminio. Peso: 520 g.